FIORETTO® F1 - L'elegante cavolfiore con gambo

Fioretto®F1 è ottenuto da un incrocio tra cavolfiore e broccoli. Offre eleganti fiori bianco crema che poggiano su sottili steli verdi che ricordano il corallo vegetale.

Molto più delicato del cavolfiore, il suo sapore è leggermente dolce con sentori di nocciola. I fiori, invece, sono molto più teneri di quelli di un cavolfiore. A cottura ultimata, i gambi di 10-20 g rimangono leggermente croccanti e assumono una bella tonalità verde lime. Non hanno bisogno di essere sbucciati e l'intera pianta, dagli steli ai fiori, può essere mangiata.

Le possibilità culinarie sono molteplici: crudo in salse o in insalata, come spuntino, arrosto, marinato, in zuppa, fritto o addirittura lavorato in tempura. È un'ottima fonte di vitamine C, B6 ..., potassio e fibre.

Fioretto®F1 può essere venduto come testa o tagliato in vaschetta. Può andare bene con i broccoli verdi o viola e si conserva fino a una settimana in frigorifero.

Versatile, facile da preparare e da consumare, Fioretto®F1 farà riscoprire ai consumatori una nuova sfaccettatura del cavolfiore!